Alimentació saludable
Una alimentació saludable es defineix com aquella que és suficient, equilibrada, variada, segura, adaptada al comensal i a l’entorn i sensorialment satisfactòria.
Per seguir una alimentació saludable, cal conèixer les qualitats nutritives i d’ús dels diferents aliments, que sovint es classifiquen en grups d’acord amb els nutrients que contenen, i per això és convenient incloure en la ingesta diària aliments de tots els grups.
Una alimentació equilibrada implica una aportació de nutrients adequats en qualitat i quantitat a les necessitats de l’organisme segons l’etapa fisiològica de cada individu.
L’educació d’hàbits saludables, entre ells l’alimentació, s’han d’abordar des de diferents sectors.
La influència, principalment e la família sobre els hàbits alimentaris dels nens, és bàsica i transcendental per tal de potenciar la diversificació de gustos alimentaris, consells, diversitat de menjar, alimentació equilibrada, etc.
L’escola també és un espai idoni per promoure l’alimentació saludable des d’un punt de vista nutricional i dietètic, adaptat a les necessitats nutricionals dels infants i variat. A més, al menjador escolar s’inculquen altres valors com conèixer, respectar i estimar la diversitat de costums i creences en relació al menjar.
Respecte a l’educació alimentaria és important:
- Proporcionar als infants un menjar de qualitat.
- Incloure menjar de tots els grups d’aliments.
- Ensenyar de forma didàctica que és una dieta equilibrada.
- Proporcionar i ensenyar com es distribueixen els aliments al llarg de la piràmide nutricional.
OBJECTIUS
Per aquests motius, des de Costa Daurada Càtering volem incorporar nous serveis a l’àrea de dietètica i qualitat de la nostra empresa. Es tracta de realitzar tallers i/o xerrades pels alumnes així com pels pares, per tal de fomentar una alimentació variada i equilibrada.
Tots els tallers/xerrades estaran realitzats per la dietista-responsable de qualitat de Costa Daurada Càtering, la Doctora en Nutrició (URV) Gemma Perelló, diplomada en Nutrició humana i dietètica (URV), llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments (UB) i professora associada a la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la URV.
Amb aquests tallers es pretén:
- Que els alumnes aprenguin de forma divertida com s’han d’alimentar.
- Prevenir l’obesitat infantil així com altres trastorns alimentaris, cada vegada amb més prevalença a la nostra societat
- Realitzar tallers segons els diferents grups d’edat i adaptant-nos al centre on es realitza (horaris, sessions, etc.).
- Realitzar xerrades i reunions informatives als pares en temes d’interès en l’àmbit de la nutrició i l’alimentació.
- Potenciar el nostre servei de dietètica i qualitat i fer-lo més proper als nostres clients.
TALLERS QUE ES REALITZARAN
Els tallers es dividiran en dos grups, segons si són pels alumnes o pels pares/familiars.
ALUMNES
Als nens se’ls inclourà diferents tallers didàctics perquè aprenguin com menjar. Alguns exemples:
- Grups alimentaris i piràmide nutricional.
- Què ens aporten els aliments i què hem de menjar.
- Hàbits alimentaris.
- “Fast food” versus dieta mediterrània.
Tots ells es faran amb jocs i tenint en compte l’edat dels alumnes, és a dir, es realitzaran segons el curs escolar dels alumnes. Es tracta de que els alumnes aprenguin bons hàbits alimentaris i adquireixin educació nutricional de forma didàctica i divertida.
Els tallers es podran realitzar després de dinar, a l’estona que queda d’esbarjo abans de tornar a les classes de la tarda, o bé en horari de classe (per exemple, en hores de tutoria). Això ho decidirà el centre.
PARES
Es realitzaran xerrades informatives i reunions per a què les famílies sàpiguen com educar e inculcar bons hàbits als seus fills en l’alimentació i la nutrició. A més aquestes sessions serviran per intercanviar idees e informació així com resoldre possibles dubtes que tinguin respecte a aquest àmbit.
Alguns exemples de xerrades podrien ser:
- Com fer una dieta saludable i equilibrada per la nostra família.
- Al·lèrgies e intoleràncies alimentaries.
- Receptes, menús i consells d’alimentació equilibrada.
- Etiquetatge nutricional.
CONDICIONS DELS TALLERS/XERRADES
El centre o AMPA serà el responsable de contactar amb Costa Daurada Càtering per acordar les dates i el contingut dels tallers als escolars o les xerrades amb les famílies.
TLF.: 608 560 605- 689 305 890
administracio@cateringcd.com
dietetica@cateringcd.com
Els tallers i/o xerrades es sol·licitaran amb una antelació mínima de 30 dies i en cas de suspendre l’activitat per part del centre, caldrà avisar al menys 5 dies abans de l’activitat.
Es realitzaran tantes activitats com acordin els centres amb Costa Daurada Càtering. L’horari d’aquestes activitats podrà ser en hores lectives si així ho determina el centre, o en horari extraescolar.
Aquest servei de l’àrea de dietètica i qualitat de Costa Daurada Càtering és gratuït.